國立台灣大學農業經濟系所課程綱要

教師：吳榮杰
課程名稱：農業經濟概論
學分：2學分，半年，必修
開課對象：大學部同學
課程目的： 介紹農業經濟學習領域、範疇、基本學理，並安排相關之實務參訪活動，以培養同學對農業經濟學之瞭解與興趣。
參考教材：
John B. Penson, et al., 2001.Introduction to Agricultural Economics. 3rd Edition. Prentice Hall.
Gail L. Cramer, et al., 2000. Agriculture Economics and Agribusiness. 8th Edition. Wiley.
台灣農家要覽-綜合篇，豐年社
農業統計年報等農業統計期刊
課程大綱：
I. 農業經濟學的範疇
1. 農業經濟學的定義
2. 農業經濟學的研究範圍與領域
II. 農業經濟學的基本理論
1. 消費行為與需求
2. 生產決策與供給
III. 我國農業經濟概況
1. 從經濟面看我國農業的概況
2. 我國農業的發展
3. 農產貿易自由化與農業的未來發展方向
IV. 農業的多功能價值
1. 糧食安全與食品安全
2. 環境與資源保育
3. 城鄉社區的活力化與發展
V. 農業產業介紹與參訪活動
1. 農園藝產業
2. 畜牧業
3. 漁業
4. 林業
5. 休閒農業
6. 農業生物科技產業
參訪活動（暫訂）
1. 農委會（農業概況、農業政策、農業發展、農產貿易）
2. 漁業署（漁業概況、漁業政策）
3. 林務局（林業概況、林業政策、資源環境保育、生態休閒農業）
4. 中央畜產會（畜牧業概況）
5. 台北市果菜運銷公司（農產運銷、農產價格）
6. 都市型（板橋市）農會（農業金融）
7. 鄉村型（五結或冬山）農會（農民組織、農業合作）
8. 宜蘭珍珠社區、港邊社區（生態旅遊、社區營造）
9. 頭城休閒農場（休閒、教育農業、農場經營）
10. 金車生技（農業生物科技）